Katı Gıdalar İçin Renk Ölçümü

Tüketici gözleriyle yemek yer, bu nedenle ürünlerin tutarlılığını artırmak ve heyecan verici ve gerçekçi renkli ürünler geliştirmek, bir üreticinin ürünlerinin rafta rekabet etmesine ve tüketicinin tabaktaki kalite algısını geliştirmesine yardımcı olacaktır. Tutarsız renkler marka algısına zarar verebilir ve israfın artmasına neden olabilir.

Renk verileri proses kontrol aracı olarak ve zaman içinde aroma, tazelik veya bozulma göstergesi veya sıcaklık olarak kullanılabilir.

Konica Minolta Ölçüm Cihazları, gıda endüstrisinde, geliştirme laboratuvarlarında, ürün girişinde, hat üzerinde veya ekmek, et, peynir, makarna, kek vb. gibi neredeyse tüm katı gıda maddeleri için kalite kontrolde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çözümlerimiz kuruluşların tutarlı ve cazip ürünler üretmesine yardımcı olur ve maliyetlerden tasarruf etmeye, israfı azaltmaya ve ürünlerin kalitesini artırmaya yardımcı olan değerli veriler üretir.

Çok yönlü masaüstü cihazlarımız, daha fazla sayıda numune türünü kolayca ölçebildikleri için laboratuvar ortamında birçok avantaja sahiptir. Masaüstü cihazlar daha geniş ölçüm aralıklarına ve hızlı ancak doğru çalışmaya yardımcı olan örnek görüntüleyici kamera gibi yenilikçi yeni özelliklere sahiptir. Taşınabilir kolorimetrelerimiz kalite kontrol ölçümleri ile eş anlamlıdır ve özellikle gıda endüstrisinde prosesin bu aşamasında spektral verilere ihtiyaç duyulmaz. Tristimulus ölçer, spektrofotometreye doğru ve izlenebilir bir alternatif sunarak insan gözlemciye karşılık gelen veriler sağlarken aynı zamanda nispeten sağlamdır. Homojen olmayan renklere sahip birçok gıda ürünü, en iyi şekilde CR-410 ile ölçülebilir. Bu sayede, ölçüm 50 mm'lik geniş ölçüm açıklığına göre ortalama alınarak insan algısıyla hızlı bir şekilde ilişkili veriler elde edilir.

Son yıllarda, otomatik denetim ve ölçüm olanakları büyük ölçüde artmıştır. Konica Minolta Group şirketi SPECIM aracılığıyla müşterilerimize hem laboratuvar hem de üretim hiperspektral sistemleri sunarak gıda endüstrisi için yabancı nesne tespiti, yağ içeriği analizi, sıralama, ekleme kapsamı ve ambalaj denetimi gibi çeşitli görevleri yerine getirebiliyoruz.